福井グルメ博にアールグレイソフトとバター餅、10月30日から

紅茶ソフトとバター餅がサンドーム福井に登場

アールグレイ専門店「&EARL GREY（アンドアールグレイ）」は、2026年10月30日（金）から11月4日（水）まで、福井県越前市のサンドーム福井で開催される「日本全国グルメ博INサンドーム福井2026」に出店します。会場では、全国の催事で人気を集めるソフトクリーム2品と、外はカリッと中はもちもちの食感が特徴の「バター餅」を期間限定で販売します。

出店するのは、兵庫県神戸市中央区に本店を構えるアールグレイ専門店です。天然ベルガモットが香る紅茶ソフトや、バタフライピーティーを使った青いソフトに加え、国産素材を生かしたバター餅を用意。紅茶の香りや色合い、焼き菓子のような表面と餅らしい中身など、それぞれ異なる味わいと食感を楽しめるラインアップです。

会期は6日間で、会場はサンドーム福井（福井県越前市瓜生町5-1-1）。催事限定の商品も含まれており、店舗での取り扱いと会場販売の違いにも注目したいところです。ソフトクリームは各650円（税込）、バター餅は4種類が登場します。

茶葉を約50倍抽出した紅茶ソフトと、天然色素の青いソフト

アールグレイリッチミルク

「アールグレイリッチミルク」は、繊細な紅茶の風味をソフトクリームに生かすため、茶葉を約50倍使用して抽出した紅茶を使っています。天然ベルガモットの香りをまとった濃厚な味わいは「食べるミルクティー」と表現され、全国の催事では毎回行列ができるほどの人気商品として紹介されています。

ソフトクリームには、あまずっぱいフランボワーズのメレンゲを添えます。紅茶の濃厚さに、メレンゲの酸味と軽やかな食感を組み合わせて楽しむ商品です。価格は650円（税込）。常設店舗で取り扱うのは大丸梅田店のみで、神戸本店では販売していません。今回の催事での販売については、会場で提供される商品として案内されています。

バタフライピーアールグレイ

「バタフライピーアールグレイ」は、神秘のお茶とも呼ばれるバタフライピーティーで作る、鮮やかな青色のソフトクリームです。生乳を使った濃厚なミルクソフトに、天然ベルガモットによるアールグレイの爽やかな香りを加えています。青色は、抗酸化作用をもつポリフェノールの一つであるアントシアニンという天然色素によるものです。

こちらには爽快なミントメレンゲを添えて提供します。価格は650円（税込）です。催事限定商品として販売されるため、店舗での取り扱いはありません。紅茶の香りとミルクの濃厚さに、バタフライピー由来の色彩、ミントメレンゲの組み合わせを楽しめる商品として、今回の会場で販売されます。

国産素材と焼き方にこだわった4種のバター餅

バター餅は、中国・上海が発祥で「上海バター餅」とも呼ばれています。2025年末ごろから韓国・ソウルのカフェを中心に登場し、2026年に入るとSNSなどを通して広がり、韓国で話題のスイーツになったと紹介されています。今回の催事では、シェル型のバター餅を4種類販売します。

生地には北海道産バターと、佐賀県産の「ひよくもち粉」を使用。オーブンでじっくり焼き上げることで、外側はカリッと、中はもちもちとした食感に仕上げています。国産素材を選び、材料の組み合わせだけでなく、焼き上げ方によって生まれる食感も商品の特徴としています。

特にこだわった原料が、昔ながらの胴づき製法で丁寧に作られる佐賀県産ひよくもち粉です。プレスリリースでは、使用している国産小麦の約7倍以上の価格にあたる高価な原料と説明されています。理想の味ともちもち感を追い求め、数多くのもち粉を試した末に選んだものだといい、餅の食感を決める素材として位置付けられています。

会場で販売する味は、優しい甘さとほんのりしたバニラの香りが特徴の一番人気「プレーン」、天然ベルガモットが爽やかに香る「アールグレイ」、9月からの新商品「黒糖」、そしてお酒のおつまみにも適した「チーズ」です。価格が明記されているのはプレーンとアールグレイで、いずれも350円です。

• プレーン：350円
• アールグレイ：350円
• 黒糖：価格の記載なし
• チーズ：価格の記載なし

ソフトクリームは紅茶の香りや色の個性を楽しむ商品、バター餅は素材と焼き上げによる食感を味わう商品です。会場では、甘さや香りの異なるバター餅を選べるほか、ミルクティーのような濃厚さを持つソフトや、青色が目を引くソフトも販売されます。

開催情報と店舗・運営会社

「日本全国グルメ博INサンドーム福井2026」は、2026年10月30日（金）から11月4日（水）までサンドーム福井で開催されます。会場の住所は福井県越前市瓜生町5-1-1です。&EARL GREYは、この期間に人気のソフトクリームとバター餅を販売します。

アールグレイ専門店「&EARL GREY」は、神戸本店と大丸梅田店を展開しています。神戸本店は兵庫県神戸市中央区磯上通8丁目1-10にあり、営業時間は11:00～18:00、火曜定休日、電話番号は078-891-3361です。大丸梅田店は大阪市北区梅田3-1-1B1西にあり、営業時間は10：00～20：00。アールグレイリッチミルクの常設取り扱い店舗は大丸梅田店のみで、バタフライピーアールグレイは催事限定商品です。

運営会社は株式会社キャセリンハウスで、代表者は代表取締役の武谷 真名。会社所在地は〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビルです。公式サイトはhttp://www.and-earlgrey.jp/、通販サイトはhttps://andearlgrey.base.shopです。

紅茶の抽出方法や天然素材の色、もち粉の製法など、商品ごとのこだわりが異なる今回の出店。福井のグルメ博では、期間限定のソフトクリーム2品と、4つの味をそろえたバター餅が販売されます。