バニラージュ渋谷店が10月28日オープン、東京限定缶も販売

渋谷スクランブルスクエアにバニラージュの常設店

バニラスイーツ専門ブランド「バニラージュ」が、2026年10月28日（水）、渋谷スクランブルスクエア1階のエキュートエディション渋谷に常設店をオープンします。芳醇なバニラの香りを主役にしたスイーツをそろえ、東京限定の商品や、開店を記念する数量限定セットも販売。運営するのは若尾製菓株式会社です。

店舗名称は「バニラージュ　渋谷スクランブルスクエア店」。住所は〒150-6101　東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア1階 エキュートエディション渋谷です。営業時間は10:00～21:00、休業日は不定休。営業時間の変更や休館の場合があるため、事前に公式HPを確認するよう案内されています。

ブランドが掲げるのは、ひと口で香りが花ひらく「最もバニラな体験」。日頃から親しまれているフレーバーでありながら、本物のバニラの香りに触れる機会は多くないという考えから、素材の個性を生かした菓子づくりに取り組んでいます。新店舗では、定番商品に加えて渋谷店で注目したい限定品やオープン記念商品を手に取れます。

ブルボンバニラを生かしたクッキーとマカロン

発酵バターを使った「ディアマンバニーユ」

「ディアマンバニーユ」は、貴重なブルボンバニラの芳醇な香りを楽しめるクッキーです。ディアマンはフランス語で「ダイヤモンド」を意味し、クッキーの周りについた砂糖がきらきらと光ることから名付けられました。4個入りと10個入りが展開されています。

生地にはフランス産発酵バターを100％使用し、ブルボンバニラの香りを引き出す配合にこだわっています。アーモンドプードルと隠し味の塩を加えることで、さっぱりとしながらも深みのある味わいに。さっくりとしたクッキーにザラメの食感が重なり、バニラの甘い香りを引き立てます。本物のバニラビーンズは「銀」よりも高価といわれるほど貴重な素材で、その特徴を菓子の味わいに生かしています。

香りと食感を重ねた「グラス・マカロン・パリジャン」

「グラス・マカロン・パリジャン」は5個入りで、価格は1,782円（税込）。ブランドカラーの青と、バニラビーンズを表現する黒が印象的な商品です。ころんとした形のマカロンは、外側がクッキーとマシュマロを合わせたような食感、内側は最中やキャラメルのような食感に仕上げられています。

口に含むと生地がほろりと崩れ、ガナッシュクリームととろけるように重なります。濃厚な味わいとバニラの芳醇な香りが口いっぱいに広がる一粒です。異なる食感の組み合わせと、ブランドの軸となるバニラの香りを一緒に楽しめる商品として紹介されています。

東京限定缶と、5日間のオープン記念セット

渋谷店では、東京限定商品として「東京限定ディアマンクッキープレミアム缶」を2,430円（税込）で販売します。人気商品のディアマンバニーユとカカオバニーユ、2種類のクッキーを詰め合わせ、東京限定のパッケージにしました。ざくざくとした食感が特徴のディアマンクッキーを、バニラとカカオの両方で味わえる内容です。

さらに、渋谷スクランブルスクエア店のオープンを記念したセットも登場します。販売期間は2026年10月28日（水）から11月1日（日）まで。価格は2,700円（税込）で、各日50個限定、なくなり次第終了です。セットにはディアマンバニーユ4個入り、バニラマカロン5個入り、カカオバニーユ4個入りと、オリジナルトートバッグが含まれます。

オープン記念セットは販売期間中も各日ごとに数量が限られるため、商品内容と販売条件をあらかじめ把握しておきたいところです。東京限定のプレミアム缶と、トートバッグ付きの記念セットはそれぞれ内容・価格・販売条件が異なります。

バニラへのこだわりと若尾製菓の取り組み

バニラージュが使用するのは、マダガスカル周辺諸国を含む地域で生産されるブルボンバニラです。現在のレユニオン島がかつて「ブルボン諸島」と呼ばれていたことが名称の由来とされています。使用する「AMPIANA VANILLA」は、農薬や化学肥料を使わず自然の力で栽培され、アメリカのオーガニック認証を受けています。

バニラビーンズは長さ16cm以上の最高級グレードA。ブランドは、まっすぐに届く甘い香りを持つ素材の魅力を、クッキーやマカロンなど多彩なスイーツを通して伝えています。忙しい日々にバニラの甘い香りで癒やしの時間を届けることも、ブランドが掲げるコンセプトの一つです。

売り上げの一部は、特定非営利活動法人ワールド・ビジョン・ジャパンに寄付されています。これまでに途上国で建設された学校は、ミャンマー、バングラデシュ、ケニア、スリランカ、インドネシアの5校。今後もバニラージュを通じて、アジアまたはアフリカの子どもたちに向けた教育支援資金の寄付を続けるとしています。

若尾製菓株式会社は1935年創業。「和優創造」の理念のもと、岐阜県美濃加茂市で菓子づくりを続けています。素材選びから製法、品質管理まで一貫したものづくりを大切にし、全国の顧客に癒やしとやさしさを感じられる菓子を届けてきました。2020年10月にはオンラインストアを開設し、販路の多様化と新たな価値づくりにも取り組んでいます。

企業情報は、社名が若尾製菓株式会社、代表者が代表取締役 若尾達也、所在地が〒505-0029　岐阜県美濃加茂市あじさいヶ丘1丁目7番地です。問い合わせ担当の電話番号は0570-080-073、代表番号は0574-25-3239。コーポレートサイト、オンラインストア、Instagramも案内されています。

バニラージュ渋谷店では、素材の香りを生かした定番菓子に加え、東京限定缶や期間・数量限定の記念セットが販売されます。店舗の場所や営業時間、商品ごとの価格と販売条件を確認すると、新店舗で扱う商品の特徴を比べやすくなります。