十日町産米粉と豆乳のグルテンフリーケーキ予約開始
ベストカレンダー編集部
2026年9月17日 18:27
十日町の米粉と豆乳が生む、新しいグルテンフリーのクリスマスケーキ
株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニーが運営する十日町すこやかファクトリーのオリジナルブランド「TOIRO®」は、2026年9月17日（木）より、JR‑Crossフーズモール等のオンラインショップでクリスマスケーキの予約受付を開始します。今回発表された商品は、新潟・十日町産の魚沼コシヒカリの米粉を100％使用したスポンジと、豆乳由来のソイクリームを用いたグルテンフリーラインで、アレルギー対応を意識した構成です。
ラインナップは全3種で、従来の人気商品である「リッチショコラケーキ」「トリプルベリーフロマージュ」に加え、2026年の新作として白を基調にした「スノーホワイトケーキ」が加わりました。いずれも5号サイズ（直径約15cm）で、小麦・卵・乳成分不使用の表記が付いています。
新作「スノーホワイトケーキ」の特徴
「スノーホワイトケーキ」は、十日町の雪景色をイメージした純白のビジュアルが特徴です。デコレーションは真っ白で統一され、見た目からホワイトクリスマスの雰囲気を演出します。
味わいは、乳成分を使用せずに再現したミルク風味のソイクリームと、米粉スポンジ、ソイいちごクリームの組合せによる軽やかな口どけが特徴です。いちごの果汁漬けとソイいちごクリームの酸味がバランスを取る設計になっています。
既存ラインのポイント
「リッチショコラケーキ」はココア風味の米粉スポンジに豆乳由来のソイチョコクリームを使用し、トッピングにはソイチョコクリーム、ソイココアクリーム、チョコキューブを載せた濃厚なチョコレート系ケーキです。チョコ感を重視する方向けの設計がなされています。
「トリプルベリーフロマージュ」は、米粉スポンジにいちごジャムの果肉を混ぜ込んだ豆乳由来のソイレアチーズ風いちごムースを合わせ、3種のベリーをリース状に飾ってベリーソースをたっぷりかけた甘酸っぱくさっぱりとした仕上がりです。
- 共通仕様：5号（直径約15cm）、十日町産魚沼コシヒカリ米粉100％、小麦・卵・乳成分不使用
- 価格：スノーホワイトケーキ 5,500円、リッチショコラケーキ 5,700円、トリプルベリーフロマージュ 5,500円（消費税・送料込、沖縄・離島を除く）
予約方法・期間・配送についての詳細
一般向けの予約受付は2026年9月17日（木）から12月8日（火）まで行われ、配送は2026年12月19日（土）～24日（木）の期間に設定されています。予約はJRE MALL、楽天市場、AmazonなどのECサイトから可能です。なお、JRE MALLの「ふるさと納税」枠として十日町市向けの出品もあります。
十日町すこやかファクトリー経由での予約は別枠で、受付期間と配送日程が下記のように設定されています。予約窓口や配送日程は注文先により異なるため、注文時に確認が必要です。
- 一般ECサイト（JRE MALL／楽天／Amazon）
- 予約受付：2026年9月17日（木）～12月8日（火）
- お届け：2026年12月19日（土）～24日（木）
- 十日町すこやかファクトリー直販
- 予約受付：2026年9月18日（金）～11月30日（月）
- お届け：2026年12月19日（土）～21日（月）
発送は冷凍で行われます。解凍方法に関する注意書きも明示されており、必ず冷蔵庫で約8時間かけてゆっくり解凍し、当日中にお召し上がりください。急速に暖かい場所で解凍すると、クリームやフルーツの状態が損なわれるため避けるよう案内されています。到着日については「お召し上がり前日までに届くように注文する」ことが推奨されています。
価格は消費税・送料込表示（沖縄・離島を除く）です。各ECサイトでの早期予約特典として、10月末までの予約でポイント10倍が付与されます。特典の適用条件や詳細は各ECサイトの案内を参照してください。
製造体制とブランドの背景
「TOIRO®」はネーミングに十日町市の「十」や「十人十色」を重ね合わせ、多様な価値観を受け入れるブランドを目指すという想いが込められています。アレルギーを持つ人も持たない人も安心して食べられる菓子作りを目標に、十日町市や新潟県産の厳選食材を用い、工程ごとに丁寧な工程管理を行っています。
十日町すこやかファクトリーは2014年9月に開業。JR東日本グループによる地域活性化施策の一環として設立された食品工場で、アレルギー対応専用ラインを備えており、小麦・卵・乳成分を含む食材を使用しない専用ラインでの生産が行われています。製造ラインは㈱タカキベーカリーの技術指導を受け、高度な技術に基づく製造体制が構築されています。
- 専用ラインでの米粉（魚沼コシヒカリ）と豆乳を使ったケーキ製造
- 焼菓子ライン：東日本地域の素材を使ったパウンドケーキ（新幹線「グランクラス」向け）や、ヴィーガン認証取得の米粉クッキー製造
- 一部商品は十日町市のふるさと納税返礼品として採用
ブランドは今後もアレルギー対応商品やヴィーガン認証商品など、食の多様性に応える商品開発を継続する方針であると説明されています。公式SNSとしてInstagramとX（旧Twitter）での情報発信も行われます。
製品情報の整理表と要点のまとめ
以下は本件で発表されたクリスマスケーキの商品仕様、価格、予約・配送に関する要点を整理した表です。情報はプレスリリースに記載された内容に基づいています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ブランド | TOIRO®（十日町すこやかファクトリー／㈱JR東日本クロスステーション フーズカンパニー） |
| 予約開始日（一般EC） | 2026年9月17日（木）～12月8日（火） |
| 予約開始日（十日町すこやかファクトリー） | 2026年9月18日（金）～11月30日（月） |
| 配送日 | 一般：2026年12月19日（土）～24日（木）／工場直販：2026年12月19日（土）～21日（月） |
| 販売チャネル | JRE MALL、楽天市場、Amazon、JRE MALL ふるさと納税（十日町市）等 |
| 製品仕様 | 5号（直径約15cm）、十日町産魚沼コシヒカリ米粉100％、小麦・卵・乳成分不使用、冷凍発送 |
| 価格（消費税・送料込） | スノーホワイトケーキ 5,500円、リッチショコラケーキ 5,700円、トリプルベリーフロマージュ 5,500円（沖縄・離島を除く） |
| 早期予約特典 | 10月末までの予約でポイント10倍（各ECサイトの詳細条件に準ずる） |
| 解凍方法 | 冷凍発送／冷蔵庫で約8時間ゆっくり解凍、当日中に消費。急速解凍は不可。 |
| 製造体制 | 十日町すこやかファクトリー（2014年9月開業）。専用ラインでのアレルギー対応生産、㈱タカキベーカリーの技術指導あり |
| 運営会社 | 株式会社JR東日本クロスステーション（本社：東京都渋谷区 千駄ヶ谷／設立：2021年4月1日／代表取締役社長：伊藤 敦子／資本金：41億1百万円） |
以上がプレスリリースで示された製品内容と実務的な取り扱い情報の要点です。予約・配送の日程や特典内容、価格表示の適用範囲（沖縄・離島除外）や解凍方法など、購入前に確認すべき事項が明確に示されています。各ECサイト上の案内や販売ページで最新情報や詳細条件を確認のうえ、注文手続きを行うことが推奨されます。
出典：PR TIMES の発表
この記事は、元の発表をもとに AI を用いて下書きし、点検を通して 2026年9月17日 に公開しました（記事の作り方）。
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