10/9開店｜ららぽーと湘南平塚に『くし葉』2号店
ベストカレンダー編集部
2026年9月7日 11:59
くし葉ららぽーと湘南開店
開催日：10月9日
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ららぽーと湘南平塚に開業する『くし葉』2号店 — コンセプトとオープン日時
ニラックス株式会社が展開する串揚げバイキング「くし葉」の2号店が、神奈川県平塚市の大型商業施設「ららぽーと湘南平塚」に2026年10月9日（金）にグランドオープンします。プレスリリースは2026年9月7日午前9時に発表されており、同店舗は“揚げるたのしさ、味わう幸せ”を掲げた体験型の飲食サービスとして位置付けられています。
新店舗はショッピングセンター内での出店で、買い物や外出の合間に気軽に立ち寄れる導線が想定されています。店舗コンセプトは「食のテーマパーク」。卓上で自ら素材を選び、揚げる工程を楽しみながら食事をする形式で、料理の提供を待つのではなく、自分のタイミングで揚げたてを味わう体験を重視しています。
オープン日時と店舗の基本情報
正式なグランドオープンは2026年10月9日（金）です。ららぽーと湘南平塚という大型商業施設に位置するため、周辺の集客力やアクセスの良さが期待されます。営業時間は11:00-21:00で、ランチからディナータイムまで利用可能な設定です。
席数は84席を確保しており、グループ利用や家族連れにも対応できるキャパシティとなっています。なお、プレスリリースには画像が併記されていますが、「画像はイメージです」という注記があります。
- オープン日：2026年10月9日（金）
- 住所：〒254-8510 神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚
- 営業時間：11:00-21:00
- 席数：84席
卓上で揚げる楽しさを提供するメニュー構成
「くし葉」は単に料理を提供するレストランではなく、食事の過程そのものを体験させることを狙いとしています。卓上で次々に揚がる串揚げを自分好みの揚げ加減で味わう方式は、食べる楽しみと調理の楽しみを同時に提供します。
メニューは定番の串揚げに加え、食後に楽しめるスイーツ串や、自分で作る出来立てドーナツといったラインナップを用意しています。食事の最初から最後の一口まで、「選ぶ・揚げる・作る」という体験が一貫して提供される点が特徴です。
主なメニューと楽しみ方
店内での楽しみ方は以下のように整理できます。自ら素材を選び、目の前で揚げる工程を経て、出来立てを食べるという流れが基本です。家族や友人とシェアしながら多彩な味を試せる点も魅力です。
- 素材を選ぶ：多種多様な串素材を選択することが可能。
- 揚げる：卓上の油や専用設備で自分のペースで揚げる。
- 味わう：揚げたての食感と温度で楽しむ。
- スイーツで締める：スイーツ串や自作ドーナツで食後を楽しむ。
この形式は、単なる飲食提供の効率性を超えて、来店者が主体的に食事のプロセスに関与する点でこれまでの外食体験と一線を画しています。
店舗所在地と運営会社 ニラックス株式会社の概要
運営はニラックス株式会社が担当します。同社は大型商業施設内でのビュッフェレストランやフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の運営および受託業務を事業の中心としており、複数の業態での運営経験があります。
プレスリリースには会社情報として所在地、代表者、設立年月日、公式URLが明記されています。こうした企業基盤のもとで新業態の出店が進められる点は、業務遂行の信頼性という面で重要です。
ニラックス株式会社の基本データ
プレスリリースに記載された会社情報は以下のとおりです。公式ウェブサイトは情報の参照先として示されています。
- 会社名
- ニラックス株式会社
- 所在地
- 東京都武蔵野市西久保1-6-14
- 代表取締役社長
- 礒江 智弘
- 設立
- 昭和62年12月1日（1987年）
- URL
- https://www.nilax.jp/
- 事業内容
- 大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務
出店先であるららぽーと湘南平塚への出店は、同社の商業施設戦略の一環と読み取れます。店舗所在地の郵便番号は〒254-8510、住所は「神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚」です。
主要情報の整理と要点の一覧
ここまでに示した情報を表形式で整理します。オープン日、営業時間、席数、店舗住所、運営会社情報など、プレスリリースに記載された主要項目を網羅しています。
下表は来店検討や取材、業界調査の際に参照しやすいように要点をまとめたものです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 串揚げバイキング くし葉 ららぽーと湘南平塚店（くし葉 2号店） |
| グランドオープン日 | 2026年10月9日（金） |
| プレスリリース公開日時 | 2026年9月7日 09:00 |
| 所在地 | 〒254-8510 神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚 |
| 営業時間 | 11:00-21:00 |
| 席数 | 84席 |
| 運営会社 | ニラックス株式会社 |
| 会社所在地 | 東京都武蔵野市西久保1-6-14 |
| 代表取締役社長 | 礒江 智弘 |
| 設立 | 昭和62年12月1日（1987年） |
| 公式URL | https://www.nilax.jp/ |
| 主な特徴 | 卓上で揚げるセルフ式串揚げバイキング、スイーツ串、出来立てドーナツのセルフ体験 |
| 注意事項 | 画像はイメージです |
上表はプレスリリースに基づく整理です。ららぽーと湘南平塚への出店に伴い、地元の飲食動向や商業施設内での顧客体験の変化にも注目が集まると考えられます。出店によって提供されるのは、揚げたての食感や自分で調理する行為を含めた体験型のバイキングです。
本記事はプレスリリースの内容を基に構成しました。さらなる詳細や最新情報は、運営会社の公式サイト（上記URL）で確認することができます。
