銀座・和光の最高峰ケーキ「Premierマンゴー」夏限定発売
ベストカレンダー編集部
2026年6月29日 16:35
Premierマンゴー発売
開催期間：6月29日〜7月31日
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銀座・和光が夏に贈る最高峰ケーキ「Premierマンゴー」 — 花開くマンゴーの美
銀座の老舗、株式会社和光は2026年の夏、同店の生ケーキ最高峰ラインであるPremier（プルミエ）シリーズ第5弾として「Premierマンゴー “Floraison de l’Été ― 夏の開花 ―”」を発表した。プレス発表日時は2026年6月29日13時30分で、和光アネックスでの取り扱いとなる。
本作は季節限定かつ数量限定の取り扱いとなり、使用する果実や仕立てに細部まで配慮した逸品として位置づけられている。以下ではケーキの構成、価格、販売期間、取り扱い店舗と営業時間などの情報を詳しく整理する。
ケーキの素材と仕立て
「Premierマンゴー」は、旬を迎えた高知県産アップルマンゴーを厳選して使用している。香りの強さと濃厚な甘み、柔らかい果肉の食感を生かすため、熟したマンゴーを薄くスライスして幾重にも重ね、花が咲いたような見た目に仕上げたのが大きな特徴である。
内部は層構造となっており、ココナッツクリーム、生クリーム、マンゴーとパッションフルーツのジュレ、カスタードクリームが重ねられている。酸味とコクのバランスにより、マンゴーの豊かな甘みを引き立てる構成だ。
- 価格（税込）: ￥5,616
- 販売期間: 7月31日（金）まで（夏季限定・数量限定）
- サイズ: 直径10cm × 高さ6.5cm
- 主な素材: 高知県産アップルマンゴー、ココナッツクリーム、生クリーム、マンゴー＆パッションフルーツジュレ、カスタードクリーム
見た目の華やかさは贈答用にも向き、マンゴーの瑞々しさを余すことなく楽しめる一品であることが強調されている。
冷凍パフェセットを家庭で楽しむ — パフェアソートの詳細
和光アネックスのティーサロンで人気を博しているパフェを、自宅で手軽に楽しめるように設計したのが新作のパフェアソートである。冷凍便で届けられ、解凍後に素材本来の風味と食感のバランスが最適になるよう調整されている。
冷凍技術と組み立ての工夫により、アイスクリームのなめらかさやフルーツの瑞々しさ、層ごとの食感の重なりまでを意識している点が特徴だ。配送では3種セット、店頭では1個から購入可能で、贈り物や家庭でのデザートに適した商品設計となっている。
ラインナップと特徴
パフェは3種類で、詰め合わせと単品の販売がある。各パフェは冷凍の状態で提供され、冷蔵庫で約1時間30分の解凍が推奨されている。
- パフェアソート 3個セット
- 税込 ￥4,968（配送専用）
- 単品パフェ
- 各 税込 ￥1,512（店頭販売）
- マンゴーパフェ — マンゴーとココナッツを基調に、パッションフルーツやホワイトチョコレートを重ねたトロピカルな味わい。ライムのジュレが爽やかな酸味を添え、後味は軽やかに仕上げている。
- チョコレートパフェ — チョコレートアイス、ソース、ブラウニーを層状に重ね、マスカルポーネアイスクリームがまろやかなコクを付与。異なる食感と味わいが奥行きを生む大人向けのパフェ。
- ベリーパフェ — カシスとフランボワーズの酸味を中心に、バニラとクリームのやさしい甘さを重ね、ルビーチョコレートをまとったフィアンティーヌが食感のアクセントを添える。
配送方法は冷凍便で、解凍時間は冷蔵庫で約1時間30分。店頭では1個から購入可能だが、配送の場合は3種セットでの取り扱いとなる。
岡山産果実を生かしたゼリー類と販売情報
和光の夏限定商品には、岡山県産の果実を活用したゼリー類も含まれる。清水白桃のコンポートを丸ごと封じ込めたコンポートゼリーや、飲むフルーツゼリーといったラインナップが用意されている。いずれも夏の贈りものや家庭用の冷菓として設計されている。
ここでは各ゼリー商品の価格と特徴、使用している果実について具体的に記載する。
清水白桃コンポートゼリー（6個）
清水白桃は岡山県を代表する白桃の最高品種として名高い。和光ではその果肉をたっぷり含んだコンポートを、果肉をすりつぶしたゼリーで包み、1つのゼリーに丸ごと1個分の清水白桃の果肉を閉じ込めた。
価格: 清水白桃コンポートゼリー（6個）税込 ￥6,480。夏季限定商品のため、季節中の確保が前提となる。
飲むフルーツゼリー（クラッシュタイプ）
のど越しが冷ややかで、果実をすりおろしたようななめらかな食感が楽しめる飲むタイプのクラッシュゼリー。味わいは清水白桃、瀬戸内レモン（塩味を加えて風味を際立たせている）、岡山黄桃、ニューピオーネ、シャインマスカットの5種で、いずれも岡山県産の果実を使用している。
価格: 8個 税込 ￥5,400、5個 税込 ￥3,780。夏季限定で販売されるため、贈答や手土産としての利用に想定される。
販売店舗・営業時間・オンライン情報
今回紹介した商品は和光アネックスにて販売される。店頭ではケーキ＆チョコレートショップ（1階）および地階のグルメサロンで取り扱いがある。オンラインブティックでも一部商品が購入可能で、夏ギフト特集ページに掲載されている。
- 店舗名
- 和光アネックス（1階 ケーキ＆チョコレートショップ、地階 グルメサロン）
- 住所
- 中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス（東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ）
- 営業時間
- 1階 ケーキ＆チョコレートショップ 10:30～19:30（日曜・祝日は19:00まで）
- 地階 グルメサロン 10:30～19:30（日曜・祝日は19:00まで）
- 休業日
- 無休（年末年始を除く）
オンライン購入やギフトの詳細は和光の夏ギフトページに掲載されている。URLは次のとおりである: https://www.wako.co.jp/f/summer-gift/
また和光の公式サイトやグルメ専用インスタグラム、一般のインスタグラム、X（旧Twitter）でも最新情報や商品写真が確認できる。
- 和光ホームページ: https://www.wako.co.jp/
- グルメ専用インスタグラム: https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/
- インスタグラム: https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/
- X: https://www.twitter.com/wako_ginza/
商品一覧と主要情報の整理
ここまでに紹介してきた各商品の価格、販売期間、サイズや配送形式といった主要情報を表にまとめる。贈答用や季節の手土産、家庭でのデザートとしての選択を検討する際に参照できるよう整理している。
表には商品名、価格（税込）、販売期間や数量制限、サイズや内容、備考を記載している。販売形態や解凍・配送方法についても明記しているので、購入前の確認に利用できる。
| 商品名 | 価格（税込） | 販売期間/数量 | サイズ/内容 | 備考 |
|---|---|---|---|---|
| Premier マンゴー “Floraison de l’Été ― 夏の開花 ―” | ￥5,616 | 夏季限定・数量限定／～7月31日（金） | 直径10cm×高さ6.5cm。高知県産アップルマンゴー使用。ココナッツクリーム、生クリーム、マンゴー＆パッションフルーツジュレ、カスタード層 | 和光アネックス店頭販売。贈答向けの仕様。 |
| パフェアソート（3個） | ￥4,968 | 通年販売の取り扱いではなく新作（夏）／配送は3種セット | マンゴーパフェ、チョコレートパフェ、ベリーパフェの3種セット。冷凍便で配送。 | 解凍は冷蔵庫で約1時間30分。店頭では単品販売あり。 |
| パフェ（単品） | 各 ￥1,512 | 店頭販売（単品購入可） | マンゴー／チョコレート／ベリー 各種詳細は本文参照 | 冷凍提供。店頭で1個から購入可能。 |
| 清水白桃コンポートゼリー（6個） | ￥6,480 | 夏季限定 | 岡山県産 清水白桃を丸ごと1個分閉じ込めたコンポートゼリー（6個入） | 夏の贈答向け。果肉の食感を重視した仕立て。 |
| 飲むフルーツゼリー（クラッシュタイプ） | 8個 ￥5,400 / 5個 ￥3,780 | 夏季限定 | 清水白桃、瀬戸内レモン、岡山黄桃、ニューピオーネ、シャインマスカット（いずれも岡山県産） | のど越しが良いクラッシュタイプ。塩味を効かせた瀬戸内レモンなど味のバリエーションあり。 |
和光アネックスの取り扱い商品の多くは、夏の贈りものとして想定され、店頭販売のほか一部はオンラインブティックで購入可能である。詳細や在庫状況、配送対応については和光の公式サイトおよび関連SNSでの案内を参照すると確実である。
以上が和光による2026年夏の新作スウィーツの概要と取り扱いに関する整理である。商品の仕様、価格、販売期間、店舗情報やオンラインの案内を明記したため、購入や贈答の検討に際して参照できるようになっている。
