7月1日開始｜RINGOの冷やして旨いピーチパイ

夏のRINGOを象徴する「JUICY PEACH SUMMER」が今年も始動

株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長 CEO：笠井英一）が運営する焼きたてカスタードアップルパイ専門店RINGOは、2026年7月1日（水）より、桃をテーマにした企画『JUICY PEACH SUMMER』を実施します。本企画では、昨年に約12万個の販売実績を持つピーチパイ2種を、同日より全国の店舗およびオンラインで順次販売します。

商品化の背景には、RINGOが長年にわたり重視している「素材の持ち味を最大限に引き出す」姿勢があります。りんごの魅力を引き出す技術をベースに、季節素材である桃の特性を活かしたパイづくりが行われました。夏季における“冷やして楽しむ”提案も盛り込み、フローズンスイーツとしての食べ方を明確に打ち出しています。

企画の概要と実施期間

『JUICY PEACH SUMMER』は、桃を主題にした期間限定商品とセット商品を中心に構成されています。開始日は2026年7月1日（水）、終了予定日は2026年9月30日（水）で、いずれの商品も「なくなり次第終了」となります。

今回のラインナップは、定番の「カスタードアップルパイ」に替わる形ではなく、夏季限定のピーチラインが追加される形で展開されます。販売チャネルは国内のRINGO常設店舗、BAKEの一部店舗、公式オンラインショップなどを通じて行われます。

商品詳細 — ピーチパイ2種と4P BOXの構成

今回発売される商品は大きく3種類です。1）焼きたてカスタードピーチパイ、2）焼きたてオープンパイ〔ピーチアールグレイ〕、3）カスタードパイ4P BOX（ピーチ2個・アップル2個）。それぞれ素材構成、価格、販売場所、販売期間が明確に設定されています。

各商品の特徴は、桃の果汁感とカスタードのコクを中心に据え、パイ生地の食感を活かす点にあります。冷やして楽しめる点を訴求しており、夏向けの商品設計がなされています。

焼きたてカスタードピーチパイ

商品説明：溢れる果汁の蜜漬けピーチとなめらかなカスタードクリームを、サクサクのパイ生地で包み込んだパイです。大きめにダイスカットされた白桃の果肉が贅沢に詰まっており、一口ごとに上品な甘みとみずみずしい果肉感が広がります。カスタードはまろやかなコクを持ち、桃のさっぱりとした味わいと調和します。

価格・販売情報等：価格は530円（税込）/ 1個。販売店舗は「RINGO」国内の常設店舗および「BAKE the SHOP」国内の店舗。販売期間は2026年7月1日（水）〜2026年9月30日（水）です。販売は在庫がなくなり次第終了となります。

焼きたてオープンパイ〔ピーチアールグレイ〕

商品説明：729層のサクサクのパイ生地に、アールグレイ香るカスタードと瑞々しい桃を乗せたオープンタイプのパイです。大ぶりの桃からあふれる爽やかな甘みと、アールグレイカスタードの風味豊かなコクが溶け合い、上品な余韻を残します。香ばしい生地と華やかな香りが特徴です。

価格・販売情報等：価格は490円（税込）/ 1個。販売店舗は「RINGO」国内の常設店舗。販売期間は2026年7月1日（水）〜2026年9月30日（水）で、なくなり次第終了となります。

カスタードパイ4P BOX（ピーチ2個・アップル2個）

商品説明：カスタードピーチパイ2個と定番のカスタードアップルパイ2個を詰め合わせたBOX商品です。店舗が近くにない遠方の方でも、公式オンラインショップで購入し、自宅でリベイクして楽しめるように設計されています。

価格・販売情報等：価格は2,500円（税込）/ 1箱。販売は公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」にて行われます。販売期間は2026年7月1日（水）〜2026年9月30日（水）、在庫がなくなり次第終了となります。

味わいの工夫と推奨の食べ方、RINGOのものづくり

RINGOは素材の来歴と風味を重視した商品開発を行っており、今回のピーチパイも同様に素材の持ち味を引き出すことを意図しています。桃はみずみずしい甘みと香りを持つ季節素材であり、蜜漬け処理やカスタードとの組合せによって、食感と香りの両立を図っています。

特に注目されるのは〈冷やして食べる〉ことを推奨している点です。商品を冷凍庫で一晩冷やすと、カスタードクリームが濃厚なテリーヌのような食感に変化し、蜜漬けピーチはシャーベットのようなシャリシャリ食感になります。パイ生地は冷やすことでサクサクからバリバリへと食感が変わり、夏のフローズンスイーツとしての魅力が高まります。

食べ方の具体的手順

以下はRINGOが推奨する基本的な冷やし方です。購入後、冷凍庫で一晩（目安：8〜12時間）冷やすと、記載した食感変化が得られるよう設計されています。

1. 購入後、ラップまたは密封容器に入れて冷凍庫へ。
2. 一晩（8〜12時間）冷やす。
3. 冷凍状態のまま皿に移し、好みで数分室温に置いて程よい柔らかさに調整してから食べる。

この方法により、カスタードの濃厚さと桃のシャリ感、生地のバリ感が同時に楽しめるよう設計されています。

RINGOのものづくりの姿勢

RINGOは工房一体型の店舗で焼き上げたできたてのパイを提供することを基本にしています。ブランドの根幹として、原材料へのこだわり、手間を惜しまない工程、フレッシュな美味しさの三点を掲げ、ひとつひとつの商品に思いを込めています。桃を用いた今回の取り組みも、これらの理念に沿って開発されています。

同社は季節素材を活かす取り組みを継続しており、夏季は特に桃を活かしたラインナップで訴求することが定着しています。昨年のピーチシリーズが約12万個売れた実績は、需要の高さを示すデータです。

販売窓口・会社情報・関連ブランド

販売チャネルと販売期間、価格情報は上記の通りですが、改めて販売先・会社概要・関連ブランドを整理します。販売店舗やオンラインの詳細、および会社所在地や事業内容についても明記します。

この記事では、販売に関する具体的情報と会社の基本情報を明確に示すことで、商品入手の手段や企業背景を把握できるように配慮しています。

販売チャネル一覧

• 「RINGO」国内の常設店舗（焼きたて販売）
• 「BAKE the SHOP」国内の店舗（焼きたてカスタードピーチパイを取り扱う店舗あり）
• 公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」（カスタードパイ4P BOXを販売）
• 販売期間：2026年7月1日（水）〜2026年9月30日（水）、いずれもなくなり次第終了

会社概要と展開ブランド

名　称

株式会社BAKE（BAKE INC.）

創　業

2013年4月

代表者

代表取締役社長 CEO　笠井 英一

所在地

〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F

企業情報（URL）

https://bake-jp.com/

事業内容

1. 菓子の製造・販売
2. ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営
3. WEBメディア「THE BAKE MAGAZINE」「CAKE.TOKYO」の運営

展開する主な菓子ブランド（URL付記）

• BAKE CHEESE TART（https://cheesetart.com）
• クロッカンシュー ザクザク（http://zakuzaku.co.jp）
• RINGO（http://ringo-applepie.com）
• PRESS BUTTER SAND（https://buttersand.com）
• しろいし洋菓子店（架空）（https://shiroishi-yougashiten.com/）
• caica（https://caica-nuts.com/）
• トーキョー煎餅（https://senbei.tokyo/）
• TeaDrop.（http://tea-drop.com）
• A Bite Coffee（ひとくちのコーヒー体験）

以上が今回の『JUICY PEACH SUMMER』の販売体制と会社概要の要点です。各商品は期間限定で用意され、在庫がなくなり次第終了するため、販売期間内でも早期終了の可能性があります。

この記事の要点まとめ

以下の表では、本記事で取り上げた商品・販売情報・会社情報を簡潔に整理しています。商品名、内容、価格、販売場所、販売期間などを一目で確認できるようにまとめました。

以上が、RINGOによる『JUICY PEACH SUMMER』とピーチパイ商品ラインナップ、販売情報、会社概要の要点整理です。本記事では発売日、価格、販売店舗、販売期間、推奨の食べ方など、プレスリリースで公表された情報を網羅的に整理しました。