7月4日開始｜ヒルトン名古屋で味わう完熟マンゴー＆マスクメロンのピンス

完熟フルーツを贅沢に味わう、ヒルトン名古屋の夏限定ピンス

ヒルトン名古屋は、2026年7月4日（土）から9月13日（日）までの期間限定で、1階「カフェ3-3（スリースリー）アーティサンスイーツ＆ベーカリー」にて、完熟フルーツをふんだんに用いた韓国式かき氷〈ピンス〉を2種提供します。サマースイーツビュッフェやサマーアフタヌーンティーで好評を得たメニューを、夏季限定のイートインメニューとして展開するものです。

本企画はフルーツそのものの味わいを主役に据えることを意図しており、見た目の華やかさと素材の上質さを両立させた「ご褒美スイーツ」として設計されています。素材の選定や調理法、提供方法にいたるまで、ホテルのペストリー部門が細部に配慮している点が特徴です。

素材と製法――ピンスならではの軽やかな口どけ

ヒルトン名古屋のピンスは、素材を瞬間冷凍して提供直前に削り上げる手法を採用しています。瞬間冷凍によりフルーツの風味と細胞構造を保ち、削ることで「パウダースノー状」のきめ細やかな食感を実現。口に含んだ瞬間にやさしくほどける軽い口どけが特徴です。

氷自体にも工夫があり、バナナミルク風味の氷をベースに使用し、その中にバニラアイスを忍ばせています。食べ進めるごとに風味の層が変化し、フルーツの果肉と相まって複合的な味わいを楽しめます。別添えのソースにより、味のアクセントを追加できる点も設計の一環です。

2種類のピンスの詳細と味わいの特徴

提供されるのは「宮崎マンゴーピンス」と「静岡マスクメロンピンス」の2種類です。それぞれ使用する果実の品種、品質基準、添付ソースなどに違いがあり、素材の個性を際立たせる構成になっています。

以下では各ピンスの素材基準と味わいのポイントを具体的に示します。

宮崎マンゴーピンス

使用するマンゴーは宮崎県産で、糖度13度以上、1果あたりの重量が310g以上という厳格な基準を満たした完熟果を採用しています。とろけるような果肉と凝縮された甘みが特長で、別添えのパッションマンゴーソースを加えることで、爽やかな酸味と香りのアクセントが生まれます。

氷はバナナミルク風味、中心にはバニラアイスを配しており、食べ進めるほどにマンゴーの濃厚さと乳製品由来のまろやかさが重なって深い余韻を残します。

静岡マスクメロンピンス

静岡県産のマスクメロンを使用し、一木一果の栽培方法で育てられた果実を選定しています。一木一果はひとつの樹に実る果実を限定することで果実に栄養が集中し、瑞々しさと芳醇な香りが際立つ栽培法です。果肉は上品な甘さと豊かな香りを併せ持ち、メロン本来の余韻が長く続きます。

こちらにも別添えのメロンソースが用意されており、ソースを加えることで風味の変化を堪能できます。氷とアイスの構成はマンゴーと同様で、食感と味わいの階層が計算されています。

提供情報、価格、予約方法と店側の体制

提供期間は2026年7月4日（土）～9月13日（日）です。営業時間は12:00～20:00（ラストオーダー19:30）で、スイーツビュッフェ開催日の14:00～17:00は提供対象外となります。場所はヒルトン名古屋1階の「カフェ3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」です。

価格は以下のとおりです。いずれも税金・サービス料を含む金額です。

• 宮崎マンゴーピンス：4,100円（1日4食限定）
• 静岡マスクメロンピンス：2,700円（1日8食限定）

提供数に上限があるため、事前の確認・予約が推奨されます。詳細および予約は公式ページ（https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/cafe3-3-eat-in）または電話（TEL：052-212-1151 レストラン予約）で案内されています。

ペストリーシェフ渡辺守の関わり

本商品はヒルトン名古屋のペストリーシェフ、渡辺守氏が監修しています。渡辺氏はフランス料理の道からペストリーに転向し、1994年にヒルトン名古屋へ入社。30年以上にわたりホテルスイーツの第一線で活動してきました。

受賞歴には「全国洋菓子技術コンテスト大会 内閣総理大臣賞」「ルクサンドグランプレミオ」優勝、「ジャパンケーキショー東京大会 会長賞」などがあり、2023年には「あいちの名工」に選出されています。婚礼・宴会のスイーツや各レストランのデザート、1階カフェのテイクアウトスイーツの監修も担当しています。

ヒルトン名古屋とヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて

ヒルトン名古屋は1989年に名古屋市で初の外資系ホテルとして開業し、伏見に位置しています。客室は全460室（スイート含む）を備え、館内にはダイニングやエグゼクティブラウンジ、宴会場、フィットネスセンターなどの施設が整っています。詳細は公式サイト（hiltonnagoya.jp）で案内されています。

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは100年以上の歴史を持ち、世界6大陸で600軒以上のホテルを展開しています。最新情報はstories.hilton.com/hhrやFacebook、X、Instagramで提供され、予約は公式サイトまたはヒルトン・オナーズのモバイルアプリから行えます。ヒルトン・オナーズ会員向けの特典も用意されています。

要点まとめ

以下の表に、本記事で伝えた主要な情報を整理します。提供期間、会場、時間、価格、果実の基準、提供個数、予約方法、シェフ情報などを網羅しています。

以上がヒルトン名古屋が2026年夏に提供する「宮崎マンゴーピンス」と「静岡マスクメロンピンス」に関する詳細です。厳選された完熟フルーツを用い、素材の魅力を最大化する製法と提供設計が特徴のメニューとして案内されています。