7/1発売・七夕羊羹「星逢い」琥珀糖セット限定販売
ベストカレンダー編集部
2026年6月13日 12:09
七夕限定『星逢い』販売
開催期間：7月1日〜7月7日
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七夕の物語を羊羹で描く──「星逢い（ほしあい）」の意匠と味わい
創業1803年、京都西陣の老舗和菓子店・鶴屋吉信が、七夕の物語をテーマにした工藝菓「星逢い」を2026年7月1日（水）から7月7日（火）までの1週間、店頭にて期間限定で販売します。プレスリリースは2026年6月13日12:00付で発表され、同日12:00より公式オンラインショップで数量限定の予約受付も開始されました。
「星逢い」は牽牛（けんぎゅう）と織女（しょくじょ）の出逢いを、羊羹（ようかん）と琥珀羹（こはくかん）の層構造で表現した意匠羊羹です。視覚的な美しさと、夏らしいあっさりとした味わいを両立させることを目指して作られています。
層の構成と見た目
羊羹は三層構成で仕上げられています。上層は寒天を用いた琥珀羹を薄水色と紫色の2色で重ね、夜空と天の川の繊細な光を表現しています。下層には塩羊羹を配し、全体で三層のハーモニーをつくりあげています。
琥珀羹の透きとおる質感と、塩羊羹のやさしい反発が組み合わさることで、見た目はもちろん口当たりの異なる層が順に広がる構成になっています。店頭でのみ対面販売される期間は短く、年に一度の限定品です。
素材の由来──琴引浜の塩を用いた塩羊羹
塩羊羹に用いられる塩は、京都府丹後半島・琴引浜周辺の海水を汲み上げて炊きあげたものです。琴引浜は京丹後市の海岸で、約1,800mにわたり白い砂と松林が続く景勝地であり、「鳴き砂」としても知られる国指定天然記念物の海岸です。
この地の塩は、塩味をほんのり効かせつつも夏向けにあっさりとした後味をつくるために採用されており、三層の味わいをまとめる調味的役割を果たしています。
IRODORI琥珀糖との特別セット──手仕事の干菓子を組み合わせた限定品
鶴屋吉信の「IRODORI」ブランドが提供する看板商品である「IRODORI琥珀糖」を、「星逢い」とセットにした特別商品が公式オンラインショップ限定で販売されます。セットは数量限定で、例年完売する人気の組合せです。
「IRODORI琥珀糖」は、透明感のある光沢とほのかなフレーバーが特徴の干菓子で、「食べられる宝石」として近年注目されている琥珀糖を、パステル調の色合いとスマートな長方形で仕立てたものです。通常はIRODORI取扱い店舗でのみ入手可能な品を、今回はオンライン限定で「星逢い」と組合せています。
琥珀糖の製法とフレーバー
琥珀糖は、上質な砂糖と寒天をじっくり煮溶かし、炊き詰めて冷やし固め、乾燥させて作る干菓子です。製法上、乾燥工程を経て外側が硬めの結晶状になり、内部はやわらかさを残す独特の食感が生まれます。茶道ではお干菓子の一種として抹茶とともに供されてきました。
「IRODORI 琥珀糖」は、5色それぞれにラベンダー、カモミール等の華やかな5種のフレーバーを付与し、目と舌の両方で楽しめるよう職人が手づくりで仕上げています。製造は人の手を必要とする工程が多く、大量生産が不可能なため数量限定の販売となります。
製造風景のムービーは公式Instagramで公開されています（https://www.instagram.com/reel/DYo1P8ePiTt/）。
販売スケジュール・予約方法・取扱店の詳細
本商品の予約および販売に関する具体的な日程と流通について整理します。オンライン予約と店頭販売で取扱いが異なる点に注意が必要です。
公式オンラインショップでは、2026年6月13日（土）12:00より数量限定で予約受付が開始され、商品が完売次第受付終了となります。オンラインでの発送指定期間は、7月3日（金）～7月7日（火）のお届け指定です。
取扱店舗と販売期間
- オンライン予約（限定セット含む）: 受付開始 2026年6月13日（土）12:00 〜 商品完売しだい終了。配送期間指定：7月3日（金）〜7月7日（火）。セットは公式オンラインショップ限定。セット専用ページ: https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/products/90110072
- 店頭販売（「星逢い」単品）: 2026年7月1日（水）〜7月7日（火）。取扱店は鶴屋吉信 本店、直営店、百貨店（※一部取扱いのない店舗あり）。
期間・数量限定商品のため、販売は商品完売により早期終了する場合があります。セット販売はオンライン限定である点と、琥珀糖が通常は特定の店舗のみで取り扱われる商品である点も併せて留意する必要があります。
商品情報（詳細）
以下はプレスリリースで示された商品仕様の全項目です。価格、日持ち、アレルギー情報、セット内容などを含めて明記します。
- 星逢い（ほしあい）
- 価格：1棹 税込1,728円（本体1,600円）
- 取扱店舗：鶴屋吉信 本店、直営店、百貨店、公式オンラインショップ（※一部取扱いのない店舗あり）
- お日持ち：20日
- 特定原材料等29品目：乳成分・大豆
- 星逢い＆IRODORI琥珀糖（特別セット）
- 価格：1セット 税込3,420円（本体3,150円）
- 取扱店舗：公式オンラインショップ限定（専用ページあり： https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/products/90110072 ）
- お日持ち：20日
- 特定原材料等29品目：乳成分・大豆（「星逢い」）
- 内容：『星逢い』×1棹、『琥珀糖』×1棹（10本入）
会社概要と最後の整理（要点を表でまとめる）
鶴屋吉信の沿革と所在地、公式アカウント等、発表に含まれる会社情報をここで整理します。創業は享和3年（1803年）、代表取締役社長は稲田慎一郎氏です。
以下の表は本記事で触れた主要事項を一目で確認できるようにまとめたものです。販売期間や価格、予約開始日時、取扱い範囲などを網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 星逢い（ほしあい）／星逢い＆IRODORI琥珀糖（特別セット） |
| 販売期間（店頭） | 2026年7月1日（水）〜7月7日（火）※「星逢い」単品のみ |
| オンライン予約開始 | 2026年6月13日（土）12:00〜（数量限定・完売次第終了） |
| オンラインお届け日 | 7月3日（金）〜7月7日（火） |
| 価格 | 星逢い：税込1,728円（本体1,600円）／セット：税込3,420円（本体3,150円） |
| セット内容 | 『星逢い』×1棹、『琥珀糖』×1棹（10本入）※セットは公式オンラインショップ限定 |
| 保存期間 | お日持ち：20日 |
| 特定原材料 | 乳成分・大豆（「星逢い」に含む） |
| 使用素材の特徴 | 琥珀羹（寒天）／塩羊羹（琴引浜の塩使用）／琥珀糖（砂糖と寒天を炊き、乾燥して仕上げる） |
| 会社情報 | 株式会社 鶴屋吉信（創業：享和3年＝1803年）所在地：京都市上京区今出川通大宮東入2丁目西船橋町340-1 代表：稲田慎一郎 公式サイト：https://www.tsuruyayoshinobu.jp/ |
| 参考リンク | 特別セットページ：https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/products/90110072 関連コレクション：https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/hoshiai 製造風景（Instagram Reel）：https://www.instagram.com/reel/DYo1P8ePiTt/ |
以上が、本プレスリリースに基づく「星逢い」および「星逢い＆IRODORI琥珀糖」特別セットに関する情報の整理です。期間・数量限定での提供となり、価格、発売日、取扱い店舗、アレルギー表示、素材の出自や製法といった主要情報をすべて記載しました。予約および購入を検討する際は、公式オンラインショップの専用ページや取扱店での告知を併せて確認してください。
