N-1グランプリ2026夏 受賞作が夏メニュー化
ベストカレンダー編集部
2026年5月24日 20:46
N-1グランプリ2026夏
開催日：4月9日
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野口観光グループが2026年4月に開催した「N-1グランプリ・2026夏」の全容
野口観光マネジメント株式会社は、2026年4月9日（木）に第22回目となる「N-1グランプリ・2026夏」を新苫小牧プリンスホテル内の会場「和～なごみ～」で開催しました。本稿では当日の開催概要、コンテストの趣旨、エントリー状況などの事実を整理して報告します。
このイベントは単なる料理の優劣を争う場ではなく、野口観光グループにおける料理スタッフの人材育成の表舞台として位置づけられており、若手や中堅の料理人が技術や発想を磨く場として運営されています。プレスリリースの発表日は2026年5月24日 17時12分です。
開催日時・会場・発表情報の要点
開催は2026年4月9日（木）。会場は新苫小牧プリンスホテル「和～なごみ～」でした。参加規模やエントリー数などの基本データも合わせて整理します。
コンテストには全2部門で計12品の料理がエントリーしました。部門ごとにテーマが設定され、それぞれのテーマに沿った料理が評価されました。
- 主催
- 野口観光マネジメント株式会社
- 開催日
- 2026年4月9日（木）
- 発表日時（プレスリリース）
- 2026年5月24日 17時12分
- 会場
- 新苫小牧プリンスホテル「和～なごみ～」
- 参加作品数
- 全2部門・12品
各部門のテーマと受賞作品の詳細
今回のN-1グランプリは2つの部門に分かれて開催されました。それぞれテーマが明確に設定され、テーマ性・演出性・提供可能性などの観点で評価が行われたとされています。以下に各部門のテーマと受賞作品を具体的に示します。
入賞作品は所属するホテルで夏季メニューとして採用される予定であり、実運用を見据えた審査となっています。
第一部門：リーズナブルとアッパーミドルの夕食バイキング部門
第一部門のテーマは「時間限定タイムサービスメニュー」です。バイキング形式の中で、提供タイミングや時間制約を活かした料理の魅力を評価する枠組みとなっています。
この部門の優秀賞は、作品名が「タイムリミット20分？！食で夏を満喫！かき氷そうめん～ぶりしゃぶをのせて～」で、提供ホテルはHAKODATE 海峡の風です。名称からは時間制限を前提とした演出と、夏らしい食材・見立ての工夫が示されています。
第二部門：リーズナブル・アッパーミドル・ハイクラスの食事処・部屋食部門
第二部門のテーマは「ストーリー溢れる必然性の高い『椀物』」です。単に味だけでなく背景や物語性、素材選定の必然性を重視する審査視点が設定されています。
この部門の優秀賞は「湯河原ゆかりの文豪をモチーフにした椀物～国木田独歩『牛肉と馬鈴薯』～」で、提供ホテルは山翠楼 SANSUIROUです。文学的モチーフを用いた料理で、地域性や物語性を意図的に結びつけた構成になっています。
- 部門数：2
- エントリー総数：12品
- 各部門の受賞作品と提供ホテルは上記の通り
受賞料理の提供期間と次回開催予定
本コンテストで入賞した作品は、所属ホテルにおいて実際のメニューとして展開される予定です。運用期間が明確に示されている点が特徴です。
入賞作品の提供期間は2026年6月～2026年8月の夏メニュー期間です。実際に宿泊者や来館者が体験できるメニューとして、各ホテルでの提供が予定されています。
- 提供期間：2026年6月から2026年8月まで（夏メニューとしての導入）
- 提供場所：受賞作品の所属ホテル
また、次回のN-1グランプリについては第23回目となる「N-1グランプリ・2026冬」を2026年11月（予定）に開催する旨がプレスリリースで告知されています。具体的な日程や会場、募集要項は今後の案内で示される見込みです。
関連情報とメディア素材
プレスリリースには紹介ページや関連リンク、ダウンロード可能な素材についての案内が含まれています。詳しくは公式サイトでの掲載ページを参照できます。
紹介ページURL：https://www.noguchi-g.com/enjoy/enjoy-7277/
関連リンク（公式サイト）：https://www.noguchi-g.com/
- プレスリリース内で使用された画像ファイルはダウンロード可能との記載があります（プレスリリース素材として提供）。
- ビジネスカテゴリやキーワード情報もプレスリリースに含まれています（以下の一覧参照）。
- ビジネスカテゴリ
- ホテル・旅館、旅行・観光
- タイプ
- 商品サービス
- キーワード
- 北海道、神奈川県、温泉、ホテル、旅館、旅行、料理、夏メニュー、コンテスト
まとめ：開催情報と今後のスケジュールの整理
以下の
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 開催名 | N-1グランプリ・2026夏（第22回） |
| 開催日 | 2026年4月9日（木） |
| 会場 | 新苫小牧プリンスホテル「和～なごみ～」 |
| 主催 | 野口観光マネジメント株式会社 |
| エントリー | 全2部門・12品 |
| 第一部門（テーマ） | 時間限定タイムサービスメニュー |
| 第一部門 優秀賞 | 「タイムリミット20分？！食で夏を満喫！かき氷そうめん～ぶりしゃぶをのせて～」／HAKODATE 海峡の風 |
| 第二部門（テーマ） | ストーリー溢れる必然性の高い「椀物」 |
| 第二部門 優秀賞 | 「湯河原ゆかりの文豪をモチーフにした椀物～国木田独歩『牛肉と馬鈴薯』～」／山翠楼 SANSUIROU |
| 入賞作の提供期間 | 2026年6月～2026年8月（夏メニューとして各所属ホテルで提供予定） |
| 次回開催（予定） | 第23回 N-1グランプリ・2026冬（2026年11月予定） |
| 関連URL | https://www.noguchi-g.com/enjoy/enjoy-7277/ https://www.noguchi-g.com/ |
以上がプレスリリースの全内容を踏まえた要約と整理です。イベントは料理人の育成を目的とし、実際に評価された作品が所属ホテルで季節メニューとして提供されるため、審査結果は現場での運用に直結しています。今後の開催予定については2026年11月の第23回開催が予定されているため、詳細の公表を待つ必要があります。
