6/2開始｜資生堂パーラー銀座25周年記念コース詳細
ベストカレンダー編集部
2026年5月22日 13:22
資生堂パーラー25周年コース
開催期間：6月2日〜8月30日
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銀座で刻まれた25年と資生堂パーラーの新たな一皿
銀座八丁目の目立つレンガ色の建物、東京銀座資生堂ビルは2001年3月1日に竣工し、2026年に25周年を迎えます。資生堂パーラーは創業から120年を超える歴史を持ち、創業の地である銀座で洋菓子の販売やカフェ、レストラン、バーを通じて食文化を発信してきました。
このたび資生堂パーラー 銀座本店レストランは、「東京銀座資生堂ビル」竣工25周年を記念し、日頃の感謝を込めた限定の特別コース（第2弾）を展開します。過去からの伝統を尊重しつつ、新たな素材や技法を取り入れた構成で、記念の期間にしか味わえない内容となっています。
建物の所在は東京都中央区銀座8-8-3。竣工以来、同店は代々受け継がれるおもてなしの精神をベースに、居心地の良さと食の品質を追求してきました。今回のコースはその延長線上にある取り組みとして位置づけられます。
25周年記念コースの提供期間と料金
提供期間は2026年6月2日（火）から8月30日（日）までです。コースの基本価格は15,000円（税込）で、別途サービス料として10%が加算されます。価格・仕様は変更される場合があり、情報は2026年5月22日時点のものです。
コースはフルコース形式で構成され、季節の素材や仕立て方により一部メニューや提供期間が変更される可能性があります。写真はイメージであり、提供される品は写真と異なる場合がある点も明記されています。
- 提供期間：2026年6月2日（火）〜2026年8月30日（日）
- 基本価格：15,000円（税込）
- サービス料：別途10％を頂戴します
- 情報更新日：2026年5月22日
コースの全構成と料理ごとの特徴
以下は、今回展開される「東京銀座資生堂ビル25周年記念コース」のメニュー構成です。アミューズからコーヒーまで、伝統的な洋食技法と現代的な仕立てを組み合わせた一連の流れが組まれています。
価格のオプションとして、魚料理や肉料理において追加料金でアップグレードできる選択肢が用意されています。料理名の後に記された追加料金はコース価格に上乗せする形で請求されます。
- アミューズ
- 前菜：ノルウェーサーモンのカネロニ仕立て マリネとコンフィのマリアージュ
- クロケット：鴨とフォアグラのクロケット マデラソース
- スープ：コールドコンソメとアスパラガスのクリームスープ
- 魚料理：シャンピニオンを詰めた舌平目のポッシェとそのジュ オランデーズのラぺ
- オプション：千葉県産伊勢海老のフライ 自家製タルタルソース（+￥2,000）
- 肉料理：骨付き仔羊背肉のロースト デクパージュサービス
- オプション：和牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで（+￥3,000）
- ライス料理：シーフードカレーライス または チキンライス
- デザート：季節のフルーツのマリアージュ
- コーヒー
料理の意図と提供方法
前菜ではノルウェーサーモンをカネロニ仕立てにすることで食感と風味のコントラストを生み出し、マリネとコンフィの組合せで深みを出しています。クロケットには鴨とフォアグラを用い、マデラソースで甘みと酸味のバランスを取っています。
魚料理は舌平目にシャンピニオンを合わせたポッシェ仕立てで、オランデーズソースをベースにしたジュとラぺが添えられます。オプションの伊勢海老フライは千葉県産を用い、自家製タルタルソースを組み合わせて提供されます。
予約・店舗情報と注意事項
資生堂パーラー 銀座本店レストランは東京銀座資生堂ビルの4・5階に位置し、住所は東京都中央区銀座8-8-3です。電話予約は03-5537-6241で受け付けています。営業時間は11:30〜21:30（ラストオーダー20:30）、定休日は月曜日（祝日は営業）および年末年始です。
公式情報や最新の掲載内容については公式ウェブサイトやSNSでの案内を参照することが推奨されます。SNSアカウントはInstagram、X（旧Twitter）、Facebook、noteが公開されています。
- 住所
- 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階
- 電話番号
- 03-5537-6241
- 営業時間
- 11:30〜21:30（L.O.20:30）
- 定休日
- 月曜日（祝日は営業）、年末年始
- 公式サイト
- https://parlour.shiseido.co.jp/
- https://www.instagram.com/shiseido_parlour/
- X（Twitter）
- https://twitter.com/shiseidoparlour
- https://www.facebook.com/shiseidoparlour
- note
- https://note.com/shiseido_parlour
注意事項として、食材の入荷状況によりメニューの一部や提供期間が変更となる場合があること、写真はイメージであり提供品が異なる場合があること、価格は税込表示で別途サービス料10％が必要であることが明記されています。また、掲載情報は2026年5月22日時点のものであり、予告なく変更される場合があります。
提供情報の要点まとめ
以下の表は、本件で示された主要情報を整理したものです。提供期間、価格、主なメニュー、店舗情報、注意点を一目で確認できます。記事の締めくくりとして、要点をまとめた表と最後の説明文で内容を整理します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 施策名 | 東京銀座資生堂ビル25周年記念コース（第2弾） |
| 提供期間 | 2026年6月2日（火）〜2026年8月30日（日） |
| 価格 | 15,000円（税込）※別途サービス料10% |
| 主なメニュー構成 | アミューズ、前菜（ノルウェーサーモンのカネロニ）、クロケット（鴨とフォアグラ）、スープ（コールドコンソメとアスパラガスのクリームスープ）、魚料理（舌平目のポッシェ、千葉県産伊勢海老フライは+￥2,000）、肉料理（骨付き仔羊ロースト、和牛フィレは+￥3,000）、ライス料理（シーフードカレーまたはチキンライス）、デザート（季節のフルーツ）、コーヒー |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階 |
| 電話 | 03-5537-6241 |
| 営業時間／定休日 | 11:30〜21:30（L.O.20:30）／月曜（祝日は営業）、年末年始 |
| 情報更新日 | 2026年5月22日 |
| 注意事項 | 食材の入荷状況によりメニュー変更の可能性、写真はイメージ、価格は税込表示、別途サービス料10％を頂戴 |
| 公式リンク | https://parlour.shiseido.co.jp/ |
以上が「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」による東京銀座資生堂ビル25周年を記念した期間限定コース（第2弾）の全容と店舗情報の整理です。メニューの構成、オプションの価格、提供期間や連絡先、注意事項を正確に伝えています。最新の提供状況や予約に関する詳細は公式サイトまたは電話にて確認することができます。
