北海道の生乳が主役 大丸札幌 クリームスイーツ祭

北海道の生乳を主役にした初のクリームスイーツ企画、開催概要と趣旨

生乳生産量日本一の北海道に着目した、生乳を素材にした「クリームスイーツ」企画が大丸札幌店で初めて開催されます。開催期間は2026年5月13日（水）から6月2日（火）まで、会場は大丸札幌店 地1階 ほっぺタウンです。プレスリリースは株式会社大丸松坂屋百貨店より、2026年5月15日 20時38分に発表されました。

北国ならではの豊富な生乳を活かし、地元北海道の素材を用いた商品や大丸札幌店限定品、先行販売品、さらに実演販売によるシズル感のある販売まで、バラエティ豊かなラインアップがそろいます。なお、本企画は「白＝雪と牛乳」という北海道らしいテーマを掲げ、コク深いクリームスイーツを通じて地域の魅力を紹介する狙いがあります。

初夏の北海道は本州のような高温とは異なり、比較的涼しい気候が続く時期で、コクのあるクリームを楽しむのに適した季節です。本記事では出品内容、販売スケジュール、実演情報などプレスリリースに記載された情報を漏れなく整理してお伝えします。

注目の出品ラインアップ──限定・先行・定番まで詳細に紹介

今回の企画には道内外から多彩なスイーツが集まり、各店の代表的な商品が登場します。出品情報は価格、個数、販売期間や販売時間、販売場所などを含めて具体的に紹介します。

以下では店舗ごとに商品名、価格、販売期間・時間、商品説明や特徴をすべて記載します。記載内容はプレスリリースの情報をもれなく反映しており、重複記載がある場合はその旨を含めて整理しています。

〈ルタオ〉（大丸札幌店限定）

〈ルタオ〉は大丸札幌店限定品として「フォン・ドゥ・トロワ」を用意しています。価格は税込500円です。

販売時間は午前10時～、午後5時～の1日2回、各回数量限定での販売となります。商品説明としては、すっきりとした甘さのオリジナル生クリームを乗せ、複数の北海道産チーズを使用したカップシフォンケーキという構成です。プレスリリースには同商品が二重に記載されていますが、販売体制は上記の通りです。

〈ノースマン〉

〈ノースマン〉からは「生ノースマン抹茶」（1箱4個入）が登場します。価格は税込1,400円です。

販売日はプレスリリースの記載により「5月1日（金）販売」とあります。商品説明は抹茶の豊かな風味とほろ苦さが、あんこと生クリームの優しい甘みと調和する上品な味わいとされています。なお、日程表記は本企画全体の開催期間（5月13日～6月2日）とは異なる日付の記載があるため、販売の詳細は店舗側の案内に従う必要があります。

〈PATISSERIE ANNIVEL〉（地1階 菓子イベントスペース）

〈PATISSERIE ANNIVEL〉は「フルール・ドゥ・シャ」を提供します。価格は1個税込972円です。

販売期間は5月13日（水）～26日（火）、販売場所は地1階の菓子イベントスペースです。『おしゃれキャット』のキャラクター「マリー」をイメージしたピンクのパルフェで、ベリーの華やかさとミルクティープリンのやさしさを重ねた味わいが特徴です。製品イメージとしては上品さと愛らしさを両立させる一品です。

〈北菓楼〉（大丸札幌店オープン以来の限定品）

〈北菓楼〉は「Cカップゆきプリン」を用意します。価格は1個税込520円です。

商品はふわふわのクリームチーズ、北菓楼自慢のシフォンケーキ、北海道産の牛乳を使ったミルクプリンの3層仕立てになっています。大丸札幌店オープン以来の限定品として紹介されています。

〈モンシェール〉（大丸札幌店先行販売）

〈モンシェール〉の「ふんわりオムレット」は1個税込453円で、先行販売として大丸札幌店にて取り扱われます。

商品はふんわりした生地でたっぷりのカスタードを包み、堂島シャンティと苺で仕上げた構成です。先行販売のため、他店での取り扱い開始前に購入可能となっています。

〈一久大福堂〉

〈一久大福堂〉は「バナナクリーム大福」を提供します。価格は1個税込399円です。

求肥の中にはこし餡とカスタード、軽やかなホイップクリーム、そして完熟バナナを贅沢に包んでいるのが特徴です。和菓子の技法と洋菓子のクリーム感が融合した一品です。

〈Be! SANDWICH〉

〈Be! SANDWICH〉は「キウイのサワークリームサンド」を1個税込680円で出品します。

さっぱりとしたサワークリームとジューシーなキウイの組み合わせが特長で、甘さと酸味のバランスを楽しめるスイーツサンドです。

京都〈匠スタイル〉（北海道初登場、地1階 ほっぺタウン催事場）

京都の〈匠スタイル〉が北海道で初登場し、「ご褒美リッチクリームパンカスタード」を1個税込459円で販売します。

販売期間は5月13日（水）～19日（火）、販売場所は地1階 ほっぺタウン催事場です。クリームパンの印象を覆すケーキのような一品で、自慢のカスタードがたっぷり詰まったスイーツパンとなっています。

札幌〈cake＆cafe collet〉（地1階 ほっぺタウン催事場）

〈cake＆cafe collet〉は「パティスリーの蔵出しクリームパン」を1個税込453円で提供します。

販売期間は5月13日（水）～19日（火）、販売場所は地1階 ほっぺタウン催事場です。北海道産小麦「キタノカオリ」を使ったパン生地に、毎日パティシエが炊き上げる手作りカスタードをたっぷり詰めています。

津別〈道の駅あいおい〉（実演）

〈道の駅あいおい〉は実演販売で「元祖クマヤキ」を1個税込300円で提供します。

販売期間は5月13日（水）～19日（火）、場所は地1階 ほっぺタウン催事場です。豆乳をたっぷり使った豆乳クリームを詰め、さっぱりしながらも豆のコクを感じる味わいとなっています。実演ならではの出来立て提供が魅力です。

福島〈モン・リブラン〉（地1階 ほっぺタウン催事場）

〈モン・リブラン〉は「クリームボックス」を1個税込331円で販売します。

販売期間は5月13日（水）～19日（火）、販売場所は地1階 ほっぺタウン催事場です。郡山市のご当地パンであるクリームボックスは、食パンに生クリームと牛乳・バターなどを煮詰めたミルククリームをたっぷりのせて焼き上げたクリームトーストです。地域性の強い一品として紹介されています。

販売スケジュール、会場運用と来場時のポイント

大丸札幌店 地1階 ほっぺタウンを中心に開催される本企画では、商品ごとに販売日や販売場所が細かく設定されています。全体の開催期間は2026年5月13日（水）～6月2日（火）ですが、各商品については個別に販売期間や販売時間が指定されています。

例えば、〈PATISSERIE ANNIVEL〉は5月13日～26日、〈北菓楼〉や〈ルタオ〉といった店舗は大丸札幌店限定や先行販売として扱われます。さらに〈ルタオ〉は1日2回（午前10時、午後5時）という時間限定販売、〈道の駅あいおい〉は実演を伴う提供、〈匠スタイル〉や〈cake＆cafe collet〉、〈モン・リブラン〉は5月13日～19日に催事場での出店といった運用がなされます。

来場の際は、販売期間や販売時間を事前に確認することが重要です。数量限定の商品や時間限定で並ぶ商品が複数あるため、確実に入手したい場合は早めの来場や販売開始時間帯の確認をおすすめします。また実演販売は出来立ての提供が行われることが多く、提供数にも限りがある点も留意が必要です。

出品一覧の整理（表形式）

以下に本企画で紹介された出品と販売情報を表形式で整理します。表は店舗名、商品名、価格、個数または仕様、販売期間・販売時間、販売場所、備考を列挙しています。

表の内容はプレスリリースに記載されたすべての情報を反映しています。記載の日付や販売場所などは原文どおりにまとめています。

本稿では、プレスリリースに記載されたすべての販売商品、価格、販売期間・販売場所、実演や先行・限定といった備考を網羅的に整理しました。表の内容は原文の情報を忠実に反映していますので、来場や購入を検討する際の参考資料として活用できます。

出品リストには北海道産の牛乳・チーズを活かした商品が多く含まれており、地域資源を前面に出した品ぞろえになっています。数量限定や時間限定商品が存在するため、購入の際は販売時間や期間を確認してください。