アスパラガスビスケットの日 (記念日 1月11日)

1月11日は「1・1・1」の形が、細長いスティック状のビスケットが3本並んだように見えることから「アスパラガスビスケットの日」に制定されました。制定したのは東京都中央区日本橋浜町に本社を置く株式会社ギンビスで、2018年（平成30年）に一般社団法人・日本記念日協会が認定・登録しています。

アスパラガスビスケットは1968年（昭和43年）10月に発売されたロングセラー商品です。野菜のアスパラガスの茎を模したスティックタイプのビスケットで、発売から半世紀以上が経つ現在も同社の看板商品として売り場に並び続けています。2018年には発売50周年を迎え、その節目に記念日も生まれました。味の特徴は、黒ごまの風味が香ばしいカリッとした食感と、ほどよい塩味です。甘いお菓子とは一線を画すこの塩気が、おやつとしてだけでなく軽食やおつまみにも合う理由のひとつです。カルシウムと食物繊維を配合しているため、健康を意識した設計になっているのも長く愛されてきたポイントといえます。

品質の高さは国際的にも評価されており、1975年（昭和50年）にはモンドセレクション金賞を受賞しています。3世代にわたって食べ継がれてきたというのも、受賞歴と無縁ではないでしょう。現在はオリジナルのほか、ひと口サイズの「ミニアスパラガス」や「ミニアスパラガス バタートースト味」、冬季限定の「ミニアスパラガスチョコ」など複数の派生商品も展開しています。

記念日の日付が1月11日に設定されたのは、年始に家族が集まる時期に合わせて、さまざまな年代の人にアスパラガスビスケットを食べてもらいたいという願いからです。祖父母から孫まで同じお菓子を口にできる商品は多くないため、お正月の場にさりげなく置いてみると話のきっかけになるかもしれません。