2/3開始｜平日限定15貫江戸前寿司が3,300円
ベストカレンダー編集部
2026年2月1日 14:44
15貫おまかせコース
開催期間：2月3日〜2月13日
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好評につき再実施：1日20名限定、15貫で3,300円の江戸前寿司コース
東京都港区の株式会社ビリオンフーズが運営する『日本橋 すし処 二ノ宮 上野店』は、2026年2月3日（火）から2月13日（金）までの平日限定で、本格江戸前寿司の15貫おまかせコースを税込3,300円で提供するキャンペーンを行います。提供時間は平日11:00～18:30（最終受付17:00）で、1日あたり20名様限定の実施です。
今回のキャンペーンは、2025年11月に実施された同様の企画に対して大きな反響があったため再実施されるものです。監修は食べログ評価3.5以上の高級寿司業態『五反田 鮨あさひ』であり、監修元と同等の品質をより多くの来店客に体験してもらう目的で企画されています。
素材と技術へのこだわり：赤酢、煮切り醤油、搗きたての本わさび
コースは素材と調理工程に明確なこだわりを持ちます。酢には愛媛県産の赤酢を使用しており、10年熟成のため鋭い酸味と深いコクが特徴です。シャリと相性を高めるために特製の煮切り醤油を用いるほか、わさびは国産の生本わさびをすりおろし直後に提供し、香りの立ち方を重視しています。
監修元のノウハウを活かし、カウンターで味わうようなクオリティを日常的に提供することを志向しています。品質管理や仕込みの工程にも監修店の基準を反映させています。
調理のポイントと提供方法
提供は15貫を5貫ずつ、三度に分けて出す段取りです。時間の経過や温度管理を考慮した盛り付けで、握りの食感とネタの風味を維持する工夫がされています。
ドリンクや追加オーダーはアラカルトで可能です。ただし、酒類を注文するお客様にはお通し代として540円（税込）を別途頂戴します。コース以外の追加料理や飲み物も注文可能です。
コースの構成と代表的なネタ
下記が当該コースで提供されるネタの一覧です。入荷状況により内容は変わることがありますが、提示された品目は本キャンペーンで想定されている15貫です。
提供される寿司は以下の通りです。写真はイメージであり、実際の盛り付けやネタの大きさは異なる場合があります。
- 水蛸
- ヤリイカ
- 縞鯵
- 活〆勘八（かんぱち）
- 漬け本マグロ
- 海老
- カマス
- 活〆真鯛
- 活〆平目
- 真鯵
- 小肌
- 金目鯛
- つぶ貝
- 北海道産帆立
- 煮穴子の手巻き
いずれも調理・提供時の温度管理や合わせ調味に注意を払い、シャリとネタのバランスを重視しています。
予約ルールと利用上の注意点：Web限定、電話予約不可
本キャンペーンの予約はWebのみで受け付けており、電話での予約受付は行っていません。1席あたりの利用時間は90分で、利用可能時間帯は平日11:00～18:30（最終受付17:00）です。席種はカウンターまたはテーブルで、席の指定はできません。
予約に関してはシステム上の在庫反映タイムラグにより、予約可能表示があっても実際には確保できない場合が稀に発生します。また、全日程が埋まった後もキャンセルが出ることがあり、随時ウェブフォームを確認することで空席が見つかる可能性があります。
予約時の注意事項
下記は予約にあたっての主な注意事項です。事前に把握しておくと当日の利用がスムーズです。
- 予約はWebのみ受付。電話予約は不可。
- 予約システムの在庫表示にタイムラグがあり、表示と実際の確保状況が異なる場合がある。
- 全日程が埋まっている場合でも、キャンセルによる空席が発生することがあるため随時確認を推奨。
- 席の指定（カウンター／テーブル）はできない。席の時間は90分制。
店舗情報・運営会社・関連リンク
『日本橋 すし処 二ノ宮 上野店』の所在地は以下の通りです。JR上野駅不忍口から徒歩30秒という好立地にあり、平日ランチ帯からディナーまで幅広く利用可能な営業時間設定になっています。
運営は株式会社ビリオンフーズ。会社の連絡先や事業概要なども公開されています。
- 店舗名
- 日本橋 すし処 二ノ宮 上野店
- 住所
- 〒110-0007 東京都台東区上野公園1-57 UENO3153 2階
- 営業時間
- 11:00～23:00（但し本キャンペーンは平日11:00～18:30、最終受付17:00）
- アクセス
- JR上野駅不忍口より徒歩30秒 ／ 京成本線 京成上野駅より徒歩2分 ／ 東京メトロ上野駅より徒歩2分
運営会社情報
以下は株式会社ビリオンフーズの公開情報です。事業は飲食店経営やコンサルティング、CRMアプリ販売、日本酒ブランド開発などを含みます。
本社所在地、代表者、連絡先などは下記の通りです。問い合わせは記載の電話番号や各種SNSを通じて可能ですが、キャンペーン予約はWebフォームに限られます。
| 会社名 | 株式会社ビリオンフーズ |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 中村 雄斗 |
| 所在地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階 |
| 電話 | 03-6417-4925 |
| 事業内容 | 飲食店経営、飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売、日本酒ブランド開発 ほか |
| 資本金 | 1,120万円（資本準備金含む） |
| 設立 | 2012年3月 |
| 公式URL | https://billionfoods.co.jp/ |
公式のSNSや関連ページは次の通りです。企業や店舗の最新情報、求人、公式noteなどで活動や取り組みを紹介しています。
- X: https://twitter.com/Yuto__Nakamura
- Instagram: https://www.instagram.com/__yutonakamura__/?hl=ja
- YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCyaHqfa4EaKDomG2SDq3LDQ
- TikTok: https://www.tiktok.com/@yutonakamura2020?lang=ja-JP
- note: https://note.com/yutonakamura2020
- 店舗サイト（すし処二ノ宮）: https://sushi-ninomiya.studio.site/
要点の整理
以下の表は記事内で取り上げたキャンペーンの主要事項を整理したものです。利用前に条件や提供時間、予約方法を確認ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| キャンペーン名 | 15貫おまかせコース（本格江戸前寿司） |
| 価格 | 3,300円（税込） |
| 実施期間 | 2026年2月3日（火）～2月13日（金）（平日のみ） |
| 提供時間 | 11:00～18:30（最終受付17:00） |
| 席時間 | 90分制 |
| 定員 | 1日20名様限定 |
| 予約方法 | Web予約のみ（電話不可） |
| 席種 | カウンター／テーブル（指定不可） |
| 監修 | 『五反田 鮨あさひ』（食べログ評価3.5以上、2025年10月17日時点） |
| 特徴的な素材 | 愛媛県産赤酢（10年熟成）、特製煮切り醤油、国産生本わさび（すりおろし直後） |
| 提供方法 | 15貫を5貫ずつ3回に分けて提供 |
| 追加ドリンク | 可（酒類を注文する場合はお通し代540円（税込）） |
| 店舗住所 | 〒110-0007 東京都台東区上野公園1-57 UENO3153 2階 |
| 運営会社 | 株式会社ビリオンフーズ（所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階、電話：03-6417-4925） |
本表は記事内で示した情報を整理したものです。キャンペーン参加を検討する際は、記載の提供時間・予約方法・料金・注意事項をあらためて確認してください。
